Über mich • Marys Kitchen Science

Hallo! Ich heiße Mary und ich bin… eine Wissenschaftlerin, die leidenschaftlich kocht

Ich bin promovierte Biochemikerin, zertifizierte Ernährungsberaterin, Fermentationsprofi und Seifensiederin.
Mein Herz schlägt dafür, Wissenschaft mit Alltag zu verbinden – ob beim Kochen, Fermentieren oder beim Entwickeln von Naturseifen und Naturkosmetik. So mache ich mein Wissen praktisch nutzbar für Gesundheit und Wohlbefinden.

Mein persönlicher Weg

2017 war ich gezwungen, mein Leben zu verändern. Dabei habe ich selbst erlebt, wie schnell Gesundheit und Lebensfreude aus dem Gleichgewicht geraten können:

durch eine hormonelle Störung habe ich stark an Gewicht zugenommen
mein Gesicht und Rücken war stark von Akne betroffen
Depressionen haben meinen Alltag begleitet

Da Ärzte nur die Symptome behandeln konnten, musste ich selbst eine andere Lösung finden.

Also habe ich mein Wissen aus Biochemie und Lebensmitteltechnologie eingesetzt und mich monatelang intensiv mit wissenschaftlichen Studien beschäftigt. So wurde mir bewusst, dass eine konsequente Ernährungsumstellung meine vielleicht einzige Chance war, wieder gesund zu werden.

Was sich dadurch verändert hat

Durch eine gezielte Ernährungsumstellung, die Integration fermentierter Lebensmittel sowie die Anpassung meiner Hautpflege an ihre Bedürfnisse ist nach einem Jahr Folgendes passiert:

Hormonhaushalt kam wieder ins Gleichgewicht

Akutes Akne-Problem wurde beseitigt

Ich habe 14 kg (!) verloren ohne aktiv Sport zu machen

Laune und Lebensqualität haben sich deutlich gesteigert

Das war eine der besten Entscheidungen meines Lebens!⠀

Meine Mission

Heute möchte ich gerne diese Erfahrung sowie mein Wissen aus Ernährungswissenschaft, Fermentation, Naturseifen und Naturkosmetik mit Menschen teilen, die ihr Leben positiv verändern und sich wohler und gesünder im eigenen Körper fühlen möchten.